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酔いどれ伯父さんさん -

マチシリ博士

2008年10月11日更新

酔いどれ伯父さんさん

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19位

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江東区タウン > グルメ > お酒 > ダイニング・居酒屋

鮎の里山幸

食事重視　

6,000円台

投稿日時 2008年09月13日

手抜き料理にはびっくり

深川の地に鮎の里山幸として古くから暖簾をを守っている。

並びの花菱が予約で一杯だったので、１０年ぶりかで暖簾をくぐる。

やはり鮎が解禁になったので、お店はお客さんであふれかえっている。
一度外に出て２階の座敷に案内される。
１階のカウンターでいただいたことはあるが、２階は初めてである。
座敷を区切って、奥では宴会が。
知らなかったが「ぐるなび」に載っていて飲み放題コースもあるようだ。

驚いたのはメインの鮎料理より居酒屋メニューが増えていたこと。
それと日本酒のラインナップもかなりある。

まずは、うるか５２５円と鮎の塩焼き、鮎の刺身９８０円とお酒をお願いする。
鮎の塩焼きは１００ｇ８４０円～とある。
はたしていくらなのか？
そしてどぜうのの蒲焼５０４円も追加でお願いする。

お通しは２種盛り。
特にコメントはない。

まずうるかが運ばれてくる。
やや塩分が強く、料亭でいただくうるかとは別物。

そると早々鮎の塩焼きが。
残念ながら注文をとって焼いたのではこんなに短時間しかも５分前後でテーブルには出てこない。
何処産だかわからないが、折角のメインの鮎の塩焼きがと、ショックを受ける。
また蓼酢も香りもなく薄い感じがする。

鮎の刺身はごくごく普通。

どぜうの蒲焼はパサパサ感がゆがめない。

この日は大事な友人と一緒だったので、老舗の鮎料理のお店にしてはとっても残念である。

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浦安タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

芦屋亭新浦安店

食事重視　

6,000円台

投稿日時 2008年09月13日

やはりコースよりアラカルトがお勧め

2008.07.12

２ヶ月ぶりの再訪。

今日はコース料理。
テーマはマクロビオティク。
健康を考えていただいたお料理です。

お品書き
　ゆば刺身
　契約栽培赤軸ほうれん草のサラダ
　蕎麦屋の三種の神器
　揚げ物各種
　生ゆばの冷奴
　氷下魚の干物すだち添
　大阪泉州名産水ナスのぬか漬
　契約栽培　雄国産せいろ
　甘味
お品書き以外に
　神戸牛の刺身

が加わり蕎麦以外に中なの料理が出てきた。

ソフトクラブシェルの唐揚げが出てきたのにはびっくり。
皮が柔らかく、オリジナルソースにつけていただくと絶品の品である。

また飛び入りの神戸牛の刺身は口の中でとろける感じで最高であった。

口直しの水ナスもこれまたよい。

この日も中西氏のお酒のチョイスも最高でついつい量が増えてしまった。

せっかく体にいお料理なのに飲みすぎはいけませんでした。

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中央区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

本場の味らーめん直久

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月13日

銀座で老舗のラーメン屋

銀座には老舗のラーメン屋がいまだに残っている。

萬福、共楽、そして歌舞伎役者が愛したチャーシュー麺で有名なお店だった味助（ここは２００４．１１．３０残念ながら閉店）

そんな中ここ直久も後で検索サイトで調べたら大正５年創業の９０年の歴史のあるお店である。

今は８店舗と大きく躍進していますが、ここ東芝ビルの地下２階にオープンした当時からお邪魔している。
当時の値段は覚えていないが、この物価高でもラーメンが４５０円なので、学生時代の小生の腹を満たすにはうってつけのお店であった。

当時はラーメンととんさいラーメンそして餃子ぐらいしかなかった。

毎月５日は、ご縁の日と称して毎月５日は５円でラーメンが食べられた。
確か５日がご主人の命日だとか。
帰り際、レジの女性に聞いたがさすがに今はやっていないとのこと。

さて、僕もお邪魔するのは久しぶり。
カウンター席に座り、ラーメン大盛（５５０円）をお願いする。

麺は細麺か太麺（実際は中太麺のちじれ麺）から選べる。

ラーメン大盛が出てくる。
ここは大盛には海苔が２枚乗っている。
これも昔からのスタイルである。

スープを一口飲むと、味が変わっている。
もちろん良いほうにである。
能書きがあって、国産豚腿肉で作った醤油ダレに名古屋コーチのスープとある。
味が以前よりまろやかになり、元々スープは醤油色が濃い目が特徴であったが、いい塩梅に麺に絡んでうまい。
具はややパサツキ感ある煮豚とシナチク、別皿の葱。
葱嫌いの方に対応するためにだいぶ前にこのスタイルになっている。

食べた実感では、以前のラーメンより間違いなくバージョンアップしている。

これからも老舗の味を守っていってほしい。

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江東区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

らーめん美学屋

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月13日

ここは塩がお勧め

2008.07.05

今前に書いたレビューを見たら、１年半ぶりの訪問であった。

前回も土曜日江東区役所斜め前の麺々亭の評価が意外と高いので再度寄ったが、やはり土日は休みではないのだろうか？
基本情報変更しないとそしてこことは縁がないなと思いつつ、洲崎交差点近くのここ美学屋を思い出し再訪。

食券販売機を見てびっくりラーメン類が７００円したかな？
と首をひねり前回は塩ラーメンを食べたので、今回はあえて基本の醤油ラーメンを購入してカウンター席につく。
後で前のレビューを見るとやはり５５０円。
材料費高騰の折しょうがないといえばしょうがないが。

前回は女将さんがいませんでしたが、土曜日の昼過ぎ愛想の良い女将さんとご主人が迎えてくれる。

前はつけ麺あったかな？
真夏日更新の東京。
やはりつけ麺を頼んでいるお客さんが多い。

土曜日の１３時過ぎ、先客は５人。

しばし待って醤油ラーメンがカウンター越しに渡される。

スープは鶏ベースの魚介系。
あっさりして、煮干系の味が強い。
麺は細麺でスープに良く絡む。
大きな煮豚もまた良い。

一応ここの塩と醤油を味わったが、塩が★４、醤油が★３かな。

やはりここは塩ラーメンがお勧めである。

2006.11.04

日祝がお休みなので中々お邪魔することができなかったが、ようやくここのラーメンに出会うことができた。

この地区「吉左右」「来々軒」「豚”竜」「よってこ屋」など狭い地域にラーメン店がひしめいている。
新しいラーメン激戦区か？
東西線木場駅と東陽町駅の真ん中で、決して立地条件はいいとはいえないが。

券売機で「塩ラーメン」のボタンを押す。
メニュー表も、券売機もトップにあったので一番の売りかと思って。

１１時半オープンで、１１時３５分店内に入ったが先客は２人。
小生が食べ終わるころ、３人が入ってきた。

シンプルな鶏がらと魚貝系の半透明なスープが細麺によく絡み実に美味い。

カウンター１０席のこじんまりとしたお店だが、御主人一人で切り盛りしている。

ハンチング帽がよく似合う御主人である。

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港区タウン > グルメ > 洋食 > ステーキ・ハンバーグ

河鹿別館

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年09月13日

河鹿に別館ができていたとは

赤坂見附の交差点に老舗の洋食屋河鹿がある。

赤坂見附から一ツ木通りに抜ける路地で河鹿別館の看板を見つけ、暖簾をくぐり地下に降りてゆく。

ここはランチタイムは７９０円の均一料金。

Aランチ　ハンバーグとポテトコロッケ
Bランチ　ミックスフライ
Cランチ　ポークロースしょうが焼き
Dランチ　ロースかつカレー
Eランチ　ハンバーグカレー

店内は意外と狭く、２人掛けテーブルが２卓、４人掛けテーブル１卓、カウンター席７席。

キッチンを囲むように逆Ｌ字型のカウンター席に着く。

１１時半過ぎ先客は６人。
その後順次お客が入ってくる尾拡散が入ってくる。

Aランチをお願いする。

コックさんは一人で、サブの方がご飯と味噌汁をよそっている。
ホールは二人で切り盛りしている。

ガラス越しにキッチンの様子が伺える
ちょっとスローベースなのが気になった。
他のお客はすでに料理は出ているが、Aランチが出てくるまで１５分ほど待つことに。
しかも、ハンバーグはランチタイムだから仕方がないが作り置き。
ポテトコロッケは、さすがにその場で揚げている。

やっとAランチがカウンターテーブルに運ばれてくる。
なんとも昔懐かしい、ケチャップで炒めたスパゲッティが添えられている。
ポテトコロッケはホクホクであったがちょっと揚げすぎかな？
ハンバーグはデミグラスソースがかかっている。
箸袋は何故か本店の使いまわし。

できればランチタイムは禁煙であったらよかった。

何か昔懐かしいごくごく普通の洋食屋である。

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品川区タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん

しながわ翁

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年06月23日

長坂翁の暖簾わけのお店の味は

「翁」創業者の高橋邦弘氏が、東京で唯一の暖簾分けのお店として以前より知っていたがお邪魔するのは初めてである。

たまたま品川で用事があり、しながわ翁に昼行くつもりで段取りを取り、品川駅からぶらぶら１０分ぐらい歩き１２時４０分に暖簾をくぐる。

店内は２人掛けテーブル５卓、４人掛けテーブルが２卓と意外とこじんまりした店内に先客は５人。

ここは朝９時から１５時までの営業。

奥の厨房に長坂翁で修行を積んだご主人が。

長坂翁では、ざる・もりと田舎の冷たいお蕎麦しかないが、ここしながわ翁では、温かい蕎麦も置いてある。

今回は芦屋亭で癖になってしまった、「田舎蕎麦」をお願いする。

先ずはお盆に載ったそばつゆと小皿にのった本山葵と大根おろしと葱と箸が運ばれてくる。
その後にざるに乗った田舎蕎麦が。

太目の蕎麦はかなり腰がある。
時期的にしょうがないが余り蕎麦の香りはしない。
汁はいい塩梅の辛口。

ただ残念なのは蕎麦の太さが均一ではない。
これでは同じ茹で時間で、茹で具合が変わってしまう。

期待大でお邪魔したのが悪かったのか、ちょっとびっくり感が残ったまま店を後にする。

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江東区タウン > グルメ > お酒 > ダイニング・居酒屋

浅七

お酒重視　

2,000円台

投稿日時 2008年06月22日

一人静かに杯を

呑んだ後、最後の締めに気が向くとふらっとお邪魔していたが、今日は1軒目からお邪魔することに。

土曜日の１７時過ぎ、先客がカウンターで静かに親父さんと話しながら飲んでいる。
流石に土曜日はこの店の良さを独り占めできる。

小上がりに上がり、〆張鶴の常温をお願いする。

摘みは穴子の煮凝りと鮪のづけを願いする。
摘みは全体的にやや濃い目の味付けで、酒が進む。

続いて大七を常温で。
ここでは常温か燗酒しかない。
しかも正１合とはっきり書かれている。
日本酒の飲めない方はご遠慮くださいと入り口にも書いてある。
勿論ビールなど無い。
ただやはり呑み始めの最初は軽くビールを飲んで喉を潤したいが、許してくれない。
その頑固さがこのお店の良いところである。

メニューを見て帆立釜揚げが目に留まりお願いしてみる。
小ぶりなお釜に蓋がついて、その蓋を上げるとボイルしたベビー帆立４粒とさやえんどうがのっている。
山葵醤油でいただいたが、酒の摘みには良い。

その間三千盛をまたお願いし、ほろ酔い気分で店を後にする

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江東区タウン > グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子

あかしや

食事重視　

1,000円未満

投稿日時 2008年06月21日

この値段なら文句は言えない

久しぶりの東陽町。
区役所に用事時があったので、区役所の斜め前の以前から評価が高く気になっていた麺々亭に決めていたが、年中無休とあったが土曜日はお休みらしく１２時でシャッターが下りている。
情報の更新をお願いしたい。

今日は土曜日休みのお店が多い中、仕方なく反対側の区役所の並びの路地を歩いていると、ここあかしやを発見。
外壁に張ってあったメニューを見て「半チャンラーメン」６００円に目が留まり暖簾をくぐる。

カウンター７席テーブル４人掛け２卓とこじんまりした店内だが、前に方のレビューを見ると２階も席があるそうだ。

ご主人夫婦と息子さんらしき方と３人で切り盛りしている。
愛想は決してよくはない。

カウンター席に着いて醤油の半チャンラーメンをお願いする。

流石に土曜日の昼時、先客は２人。その後２人が来店。
皆口々に半チャンラーメンをお願いする。

炒飯は事前に作り置きで、やや醤油ベースの濃い味付け。

ラーメンは昔ながらの鶏ガラ野菜ベースのスープ。
麺は中太ながら結構腰がある。
具は濃い目に炊いた煮豚、シナチク、たっぷりの若布、葱。
これで６００円は安いと思ったら以前は５５０円とか。
５０円値上げしたようだがそれにしても安い。
ちょっと化調の味がきつかったが、それでも昔懐かしいラーメンが頂けるお店であった。

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中央区タウン > グルメ > お酒 > バー

ブルーラベル　銀座

お酒重視　

10,000円以上

投稿日時 2008年06月16日

モルト好きにはたまらないお店

銀座には数知れずバーが点在する。

その中でシングルモルトに重点を置いたバーは少ない。

元々は静岡でシングルモルトのお店として名をはせ、半年前にここ銀座に進出。

話によるとモルトの在庫だけで何と３億円とか。

それはさて置いて、長いカウンターの前の棚にはシングルモルトが数多く並んでいる。
店の棚全体に棚にウヰスキーが。

落ち着いた雰囲気に窓がある。

狭いが銀座の巷の明かりが入る。

そんな落ち着いた雰囲気があるお店である。

ここはテーブルチャージが１，０００円。
サービス料が１０％。
そのほか消費税が５％かかる。

もるとは３，０００円ぐらいからで、４，０００円以上のお酒に関してはハーフショットで飲むことが出来る。
そんなやさしいサービスが嬉しい。

今回は友人につれて行ってもらったが、静岡に行った時は是非本店にかを出してみたい、

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墨田区タウン > グルメ > お酒 > ダイニング・居酒屋

立ち呑み粋

お酒重視　

1,000円台

投稿日時 2008年06月16日

ハッピーアワーはファーストドリンクが１００円

ここ近年錦糸町の北口は大きく変わった。

でもいまだに錦糸町のよき時代が残っている。
それがここ立ち呑み「粋」であろう。

今は取り壊してしまったロッテ会館の脇の、総武線のガード下にある。

店名は立ち呑みとあるが一分席もある。

また一人できても飽きないように、ワイドテレビが２台設置してありニュースが流れているのも嬉しい。

実はここの来る前にでかんしょ錦糸町店のチケットが余っていたので、ビールを飲んできたので黒ホッピーと本日のお奨めのなめろう３００円をお願いする。

お邪魔したのは、１７時過ぎだったのでファーストドリンクは１００で円頂ける。
これも酒飲みにとっては嬉しいサービスである。
この時間外でも、生ビールジョッキ３９０円、サワー類は２５０円と懐にやさしいお店である。

またお店は１５時半オープン。
錦糸町界隈ではでかんしょ錦糸町店ちなみに１５時から開いている。

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